Весы
Цилиндры
Стакан мерный
Дрожжи "Angel" Инстантные 100 г
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Отличительной чертой сухих инстантных дрожжей марки “Angel” (“Ангел") является их высокая ферментативная активность, в связи с чем они станут идеальным выбором для приготовления браги наивысшего качества из сахаросодержащего сырья (или иного сусла).
Характерной особенностью данного штамма дрожжей является хорошая осмотолерантность (толерантность к сахарам), что позволяет практически полностью сбраживать сахарное сусло. Следствием чего также является ощутимое сокращение временного промежутка, требуемого для переработки существенного объема данного вида сырья.
Еще одной особенностью данных дрожжей является их устойчивость к низким температурам, что гарантирует получение крепкой браги высокого качества на выходе.
Для достижения максимальной эффективности работы данного штамма дрожжей желательно придерживаться конкретной дозировки, которая составляет 100 г дрожжей на 5 кг сахара. В зависимости от качества сахара брожение занимает от 5 до 10 дней.
Гидромодуль - 1 кг сахара на 4 литра воды. Также важна температура брожения, она должна быть не ниже +20 градусов. Оптимально: +26-28 градусов. В конце брожения: +22-24 градуса. Данная температура характерна для холодного времени года. Летом температуру брожения можно держать выше, вплоть до +35 градусов. При этом время брожения сократится.
Характеристики:
Характерной особенностью данного штамма дрожжей является хорошая осмотолерантность (толерантность к сахарам), что позволяет практически полностью сбраживать сахарное сусло. Следствием чего также является ощутимое сокращение временного промежутка, требуемого для переработки существенного объема данного вида сырья.
Еще одной особенностью данных дрожжей является их устойчивость к низким температурам, что гарантирует получение крепкой браги высокого качества на выходе.
Для достижения максимальной эффективности работы данного штамма дрожжей желательно придерживаться конкретной дозировки, которая составляет 100 г дрожжей на 5 кг сахара. В зависимости от качества сахара брожение занимает от 5 до 10 дней.
Гидромодуль - 1 кг сахара на 4 литра воды. Также важна температура брожения, она должна быть не ниже +20 градусов. Оптимально: +26-28 градусов. В конце брожения: +22-24 градуса. Данная температура характерна для холодного времени года. Летом температуру брожения можно держать выше, вплоть до +35 градусов. При этом время брожения сократится.
Характеристики:
- масса нетто: 100 гр.;
- спиртуозность получаемой браги: 12-14%;
- дозировка 100 грамм дрожжей на 5-6 кг сахара;
- время сбраживания: в течении 5-10 дней
Отзывы не найдены
